1jour1recette

22 octobre 2008

Filet de limande aux champignons

Ingrédients pour 2 personnes: - 200 g de filet de limande - 400 g de champignons frais - 2 échalotes - 2 cs de crème fraiche allégée - 1/2 verre de vin blanc - sel, poivre, ciboulette Préparation : Tapisser un plat allant au four avec les échalotes ciselées....

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21 octobre 2008

Lotte au safran (3.5pt)

Ingrédients pour 2 personnes: - 400 g de queue de lotte - 200 g de tomates concassées en conserve - 1 cuillère à café d'huile - 1 échalote - 1/2 verre de vin blanc - 1 pincée de safran - sel & poivre Préparation : Peler et émincer l'échalote. Faire revenir...

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18 septembre 2008

Gratin de Colin (5pt/part)

Ingrédients pour 2 personnes: 25 cl de lait écrémé 1 oeuf 20 g de maïzena 180 g de poisson maigre 15 g de gruyère râpé allégé 1 boîte de champignons (230 g) sel, poivre, muscade Préparation : Préchauffer le four TH 7 (230°C). Faire bouillir le lait. Mélanger...

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13 juin 2008

Dinde et nouilles sautées au curry

Ingrédients (pour 6 personnes): - 6 filets de dinde - 3 carottes - 2 courgettes - 2 poireaux - 1 gros oignon - 1/2 poivron vert - sauce soja + sauce nuoc-nam - curry - 500 g de nouilles chinoises Préparation - Découper les filets de dindes, les légumes...

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30 mai 2008

Muffins au chocolat

Ingrédients pour 12 mini-muffins: - 1 oeuf - 40 g de beurre - 75 g de cassonade - 50 g de farine - 1,5 cuillère à soupe de chocolat en poudre - 12 carrés de chocolat noir Préparation : - Faire fondre le beurre + la cassonade + le chocolat en poudre -...

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26 mai 2008

hmmmmm les bonnes crèpes

Dimanche soir : soirée crèpes ..... Hmmmmmmmmm Mes 2 préférées : Une crèpe jambon crème fromage A la confiture de fraise ....

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26 mai 2008

Sauté de dinde à la crème

Ingrédients pour 4 personnes: - sauté de dinde - 3 carottes - 500 g de champignons - 1 gros oignon - beurre + huile - crème fleurette liquide - 1 cube de bouillon de volaille - 1/2 verre à digestif de cognac Préparation : - Dans une cocotte en fonte,...

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21 mai 2008

Vermicelle Aigre-Doux aux poireaux

Voici une recette à tester (prévue pour ce soir !!!)... Les ingrédients (pour 6 personnes) : 375g de vermicelles de riz 3 poireaux frais 135ml de sauce aigre-douce au piment 90ml de nuoc-mâm 90ml d'huile d'olive 6 brins de coriandre La recette : 1. Dans...

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14 mai 2008

Aiguillettes de poulet panés au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes : 140 g de chapelure 25 g de parmesan, finement râpé 2 c. s. de persil plat frais, finement haché 12 aiguillettes de poulet 110 g de farine 2 œufs, légèrement battus Préparation : Préchauffez le four à température moyenne....

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9 avril 2008

Tourte saumon-épinard-champignons

Encore une recette trouvée à l'instant sur marmiton.org que je vais tester très prochainement : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 rouleaux de pâte brisée - 500 g de saumon cuit et émietté - 1 échalote - 30 g de beurre - 30 g de farine - 30 cl de farine...

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