Voici une recette prise sur le site Marmiton.org Elle peut accompagner vos gratins de poisson, vos coquilles de fruits de mer ... Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 25 g de farine- 50 g de beurre- 40 cl de lait- 3 cuillères à soupe de crème fraîche-...

Sauce très onctueuse pour accompagner vos poissons : Ingrédients : - 2 jaunes d’oeuf - 180 g de beurre - 1 Citron Préparation : Préparer un bain marie pour faire cuire votre sauce. Couper votre beurre en morceaux. Mélanger vos jaunes d’œufs avec 2 cs...

Ingrédients : (pour 4 personnes) -7 gousses d'ail - 50 cl de crème fraiche liquide - 1 cube de bouillon de volaille - sel & poivre Préparation : Peler les gousses d'ail, les ouvrir en deux, ôter leurs germes avec la pointe du couteau. Faire bouillir de...

Voici une petite sauce pour accompagner vos viandes, vos pates ... à base de champignons Ingrédients : - 600 g de Mélange de champignons frais (ou juste champignons de paris) - 20 g de beurre - 1/2 cube de boeuf - 1/2 verre de cognac - ail pilé - crème...