30 janvier 2008

Sauce Forestière

Voici une petite sauce pour accompagner vos viandes, vos pates ... à base de champignons Ingrédients : - 600 g de Mélange de champignons frais (ou juste champignons de paris) - 20 g de beurre - 1/2 cube de boeuf - 1/2 verre de cognac - ail pilé - crème fraiche fluide Préparation : Epluchez vos champignons et coupez les en petits morceaux. Faites les cuire dans le beurre et l'ail pilé. Une fois le "bouillon" évaporé, ajouté le cognac et mettez à feu vif. Quant il n'y a plus de... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Bouba - Ricardo

Voici MA pizza préférée ! je ne pourrai pas vous donner la recette puisque je la prend chez THE pizzaiolo ... Il n'y a plus qu'à admirer ... et à savourer quand c'est possible ...
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28 janvier 2008

Cake au fromage à raclette

J'ai trouvé cette recette sur le site "supertoinette" ... comme souvent après une raclette il me restait du fromage ... et voici ce que j'en ai fait : Ingrédients: 150g de fromage á raclette en morceaux150g de bacon an morceaux (ou lardons fumés)3 oeufs150g de farine1 sachet de levure10 cl d´huile12,5 cl de lait entier100g de gruyére rapé1 pincée de sel2 pincées de poivreCuisson: 45 min á 180 degPréparation:Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l´huile et le lait tiédi. Mélanger le tout... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Tarte Thon - Tomate

Encore une recette rapide que je fais assez régulièrement... Ingrédients : - 1 grosse boite de thon - 2 oeufs - 1 boite de sauce tomate - 1 cuill à soupe de crème fraiche - 2 grosse poignée de fromage rapé - 1 pate feuilletée - ciboulette - poivre Préparation : Emiettez le thon, mélangez avec les oeufs, la sauce tomate, la crème fraiche, la ciboulette, le poivre et le fromage rapé. Etalez la pate dans un moule à tarte. Répartissez de façon homogène l'appareil sur la pate, et enfournez... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Croque Monsieur Express

Voici une recette simple, rapide et qui fait souvent plaisir à un grand nombre ... Ingrédients (par croque monsieur): - 1 tranche de Jambon Blanc - 2 tranche de maxi pain de mie - fromage rapé - lait Préparation : Mettez une tranche de pain de mie sur papier alu, puis du fromage rapé, tranche de jambon, fromage, pain de mie. dans un bol mélanger du gruyère rapé et du lait et ensuite mettez ça sur vos croques. Passez au four une dizaine de minutes.... A taaaaable...
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28 janvier 2008

Pain à l'Ail

Voici maintenant une recette dont ma famille raffole ... c'est ma tante Australienne qui me l'a apprise et en plus elle est toute simple ... Ingrédients - 1 pain viennois - Ail, Persil - Beurre salé Préparation : - passer au mixer : beurre mou, ail et persil, jusqu'à obtention d'une pate homogène facil à tartiner - placer votre pain sur un papier sulfurisé pour pouvoir le passer au four. - couper le en trancher d'environ 2-3 cm. - tartiner chaque face des tranches (sauf celles du bout bien sûr) avec le... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Framboisette

Voici une petite idée pour la boisson d'un apéro d'été ... Celle-ci est habituellement très appréciée !!! Ingrédients :- 3 bouteilles de 75 cl de vin rouge ou de vin rosé à la convenance- 25 cl de crème de framboise- 20 cl de sirop de framboise- 250 g de framboises fraîches ou surgeléesPréparation :Verser tous les ingrédients dans un saladier.A faire 2 jours à l'avance pour bien laisser macérer.
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28 janvier 2008

Bienvenue

Bonjour à tous, Tout d'abord bienvenue sur ce nouveau blog... Se retrouver autour d'une bonne et jolie table avec sa famille, ses amis, son amoureux... des moments conviviaux et uniques à partager... Alors si en plus on peu se régaler les papilles.... Que demander de plus???Je vais donc tenter de vous faire découvrir mes quelques recettes! Celles que je prépare affectueusement aux gens que j'aime!.. Bonne visite, et Bon appétit
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