Blinis saumon - fondue de poireau

Idéale pour une entrée ou pour un repas plus léger pour le soir.

Ingrédients (pour 1 blinis)

- 1 blinis

- 1 tranche de saumon fumé

- 2 CS de fondue de poireau (soit environ 1/2 poireau)

- 1 petite poignée de comté râpé

Préparation :

- Fondue de poireaux :

Emincer les poireaux, les faire revenir dans un peu de matière grasse, quand il commence à être translucide ajouter un peu de vin blanc et laisser mijoter quelques minutes.

- Montage du blinis :

Sur un blinis mettez une tranche de saumon fumé (la couper si elle déborde un peu), la fondue de poireau et le comté.

Mettre au four une petite dizaine de minutes à 180°.