1jour1recette

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24 juin 2010

Madeleine façon Quatre Qart + pépites

Madeleine façon Quatre Qart + pépites

Ingrédients : - 2 oeufs - 100 g de sucre semoule - 100 g de farine - 100 g de beurre - 1 sachet de "pépites de chocolat" - 1 pincée de sel - huile pour le moule Préparation : Faire fondre le beurre, puis mélanger tous les ingrédients (chocolat à ajouter...

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Tags: chocolat, dessert, madeleine

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20 juin 2010

Pintade en cocotte à la crème safranée (3.5pts/part)

Pintade en cocotte à la crème safranée (3.5pts/part)

Ingrédients : - 1 pintade - 2 échalottes - 1 dose de safran - 1 CS de farine - 100 ml de bouillon de volaille - 40 g de crème liquide - beurre, sel & poivre Préparation Découper votre pintade en morceaux. Faites les griller dans le beurre. Une fois ceux...

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15 juin 2010

Paupiette de veau à la crème de champignon

Paupiette de veau à la crème de champignon

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 paupiettes - 500 g de champignons de paris - une dizaine de tranches de lard fumé - 2 échalottes - crème - sel & poivre Préparation : Commencez par éplucher vos champignons et les faire cuire dans un récipient d'eau...

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13 juin 2010

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise

Recette prise sur www.supertoinette.fr Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour le robot mixeur 500 g de fraises 20 g de jus de citron Pour le sirop 120 g de sucre cassonade 100 g d'eau Rincer, laver, rapidement les fraises avec le pédoncule...

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13 juin 2010

Haricots vert à la sauce tomate

Haricots vert à la sauce tomate

Il faut ruser pour faire manger des légumes à mon grand... alors voilà une ptite astuce ;) Ingrédients : - Haricots vert - Tomate - concentré de tomate - persil + ail - beurre Préparation : Faire cuire vos haricots préalablement. Préparer une sauce tomate...

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9 juin 2010

Clafoutis jambon - fromage

Clafoutis jambon - fromage

Ingrédients : - 3 oeufs - 150g de jambon - 50 g de comté (ou beaufort) - 60 g de crème fraiche - 60 g de farine - 30 cl de lait - sel & poivre Préparation : Couper le jambon en dés. Mélanger dans cet ordre : oeufs, crème, farine, lait, fromage & jambon....

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