Il y a un peu plus d'un an j'ai eu la joie de suivre un cours de cuisine au restaurant La Marelle et j'y ai donc appris à faire un foie gras mi-cuit au four. En voici (enfin!) la recette : Ingrédients : 1 Lob de foie gras de 500 g environ Pour 1kg de...

Voici une entrée des plus simplissime mais qui fait toujours son effet !!! Préparez votre crème : 1/2 pot de crème fraiche + 1 citron + aneth ciselé Prenez un blinis, étalez la crème précédemment préparé dessus et disposez une tranche de saumon fumé par...