02 novembre 2015

Pain cocotte

Ingrédients : 500 g de farine 300 g d'eau 10 ml de levure bruggeman (ou 25 g de levure fraîche) 10 ml de sel Préparation : Mettre l’eau et la levure dans le bol et programmer 3 min/ 37 / Vitesse 2 Verser la farine et le sel en dernier et programmer 3 minutes 30/ fonction épi Sortir la pâte du bol, former une boule et la poser dans un saladier recouvert d’un torchon 1h ou plus (il faut que la pâte est doublée de volume) Bien rabattre la pâte et former son pain en boule. Poser la pâte dans la cocotte farinée, la... [Lire la suite]
Posté par 1jour1recette à 10:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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