21 mai 2008

Vermicelle Aigre-Doux aux poireaux

Voici une recette à tester (prévue pour ce soir !!!)... Les ingrédients  (pour 6 personnes) : 375g de vermicelles de riz 3 poireaux frais 135ml de sauce aigre-douce au piment 90ml de nuoc-mâm 90ml d'huile d'olive 6 brins de coriandre La recette : 1. Dans une casserole d'eau bouillante, déposez un cube de bouillon de boeuf puis faites cuire les vermicelles pendant quelques minutes de façon qu'ils soient Al Dente. Égouttez-les puis rincez-les sous l'eau froide et réservez-les. 2. Lavez les... [Lire la suite]
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09 avril 2008

Tourte saumon-épinard-champignons

Encore une recette trouvée à l'instant sur marmiton.org que je vais tester très prochainement : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 rouleaux de pâte brisée - 500 g de saumon cuit et émietté - 1 échalote - 30 g de beurre - 30 g de farine - 30 cl de farine - 2 oeufs + 1 jaune - aneth - jus 1/2 citron - muscade - 300 g d'épinards en branche - 1 boîte de champignons de Paris émincés - sel poivre Préparation :Faire rendre l'eau aux épinards. Saler. Poivrer. Egoutter les champignons et les faire revenir dans un peu d'huile ou de... [Lire la suite]
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09 avril 2008

Riz thon-champignons

Voici une recette trouvée à l'instant sur marmiton.org --> A tester !!!! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de riz long - 150 g de thon au naturel - 200 g de champignons de Paris émincés (en boîte, c'est parfait !) - une sauce béchamel (la recette est sur le site !) - un peu de gruyère râpé (selon les goûts) - sel, poivre - une noix de beurre Préparation :Faire cuire le riz, comme à l'habitude. Pendant ce temps, préparez une béchamel (beurre, farine, lait, ...) dans laquelle vous ajouterez un peu de gruyère râpé. Quand le... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

Lasagnes jambon - Champignon

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de lili http://lili.cuisineblog.fr et qui m'a l'air ma foi assez sympathique ...  A tester rapidement ... et je vous mettrai photos et com dès que ça sera fait : Pour 6 personnes :8 tranches de jambon 1 paquet de pâtes lasagnes 1 l de béchamel épaisse 500 g de champignons surgelés (ou bien 2 boîtes 4/4) gruyère râpé Préparation : 1     Faire la béchamel épaisse. Préchauffer le four. 2     Dans un... [Lire la suite]
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