1jour1recette

17 février 2012

Macarons

Après avoir testé bien des recettes, après m'être découragée à plusieurs reprise... mais avec un peu de perseverance ... et bien voilà j'ai (presque) réussi les fameux macarons... il me reste encore à perfectionner le côté "Esthetique" du macaron qui...

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Tags: Macarons

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6 octobre 2011

Pennesotto aux champignons

Ingrédients : - 300 g de penne - 1 bouillon de volaille - 200 g de champignons de paris frais - parmesan - crème liquide - ail Préparation : Préparer le bouillon de volaille. Faire revenir l'ail ds un peu de matière grasse. Ajouter les pennes et les champignons,...

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Tags: champignons, pennes

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4 octobre 2011

Tarte aux pommes de terre fondantes

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 5-6 pdt de taille moyenne (moi j'ai utilisé les pdt "roses) - beurre fondu au micro onde - sel Préparartion : Préchauffez le four à 240°. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles de 2mm d'épaisseur à l'aide...

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Tags: pommes de terre

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23 septembre 2011

Omelette Jambon/fromage

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 oeufs entiers - 2 tranche de jambon - 20 g de parmesan râpé - 50 de comté râpé - ciboulette - 1 noisette de beurre Préparation : Monter les blancs en neige (s'arrêter quand ça forme un bec d'oiseau). Battre les jaunes...

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Tags: oeufs jambon

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22 septembre 2011

Croque Monsieur Jambon-champignon

Ingrédients pour 1 croque monsieur : - 2 tranches de pain de mie - 1/2 tranche de jambon blanc - quelques champigons de paris déjà cuit (fait parti des restes pour ma part) - 3-4 CS de béchamel - 1 tranche fine de comté ou emmental (à la taille du croque...

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Tags: champignons, croque, jambon

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15 septembre 2011

Crevette au vinaigre de mangue

Idéal pour l'apéro ou alors en plat accompagné d'un riz cantonais. Ingrédients (pour 2 personnes en plat ou pour 4 pour l'apéro): - 500 g de crevette rose - vinaigre de mangue - miel - huile d'olive - ail. Préparation : Décortiquer les crevettes et les...

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Tags: crevettes, mangues

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15 septembre 2011

Sauce Mornay

Voici une recette prise sur le site Marmiton.org Elle peut accompagner vos gratins de poisson, vos coquilles de fruits de mer ... Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 25 g de farine- 50 g de beurre- 40 cl de lait- 3 cuillères à soupe de crème fraîche-...

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Tags: sauce

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3 août 2011

Paillasson de courgettes au curry

Les courgettes poussent, poussent dans le jardin ... et en cherchant sur le net j'ai trouvé cette recette à cette adresse http://kinou-h.over-blog.com/article-paillassons-de-courgettes-au-curry-79454449.html Une véritable réussite .... même mon ptit loup...

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Tags: courgette

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31 juillet 2011

Cake courgette parmesan

Recette tirée du livre "les cakes de Sophie" et un peu réadaptée ... Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile d'olive - 13 cl de lait - 50 g de parmesan râpé - 150 g de courgette râpé - sel & poivre Préparation :...

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Tags: courgette, parmesan

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18 avril 2011

Crèmes brûlées à la vanille de Paul Bocuse

On m'a offert pour mon anniversaire un Kit crème brûlée ... il fallait donc que je me lance, et en fouinant un peu j'ai trouvé à cette adresse http://www.plaisirsgourmands.net/t10474-cremes-brulees-a-la-vanille-de-paul-bocuse la recette de Paul Bocuse...

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Tags: crème

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