12 juin 2012

Brick Thon/poivron/tomate

Voici une recette faite avec les "fonds de placard" ...   Ingrédients (pour 10 bricks): 5 feuilles de bricks 1 boîte de thon (taille moyenne) 2 poivrons à l'huile d'olive 2 à 3 CS de sauce tomate ciboulette sel & poivre   Préparation : Ecraser le thon. Couper les poivrons en petits dés. Mélanger tous les ingrédients. Garnir les bricks Faire cuire 20-25 min à 180° conseil pour le pliage :    
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02 juin 2012

Brioche aux pralines au Kitchenaid

Ingrédients : 350 g de farine spéciale brioche 175 ml lait tiède 75 g de beurre ramolli en petits morceaux 1 oeuf 40 g de sucre 7 g de sel (soit une cuillère à café) 2 sachets de levure spécial brioche 1 peu de lai ou d'oeuf battu Préparation : Dans le grand bol du robot mélanger à la cuillère en bois la farine, le sucre et le sel. Faire un puit. Ajouter la levure, puis le lait tiède, l'oeuf battu et le beurre ramolli. Petrir avec le crochet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer 15 min... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Oeufs au lait pour Ronde interblog

Je participe pour la seconde fois à la Ronde interblog, je vais piocher dans le site Mes envies et mes délices et c'est Q-e-Zine qui viendra piocher chez moi.   Voici la recette que j'ai choisie et qui a ravie petits et grands !!! J'aurai aimé faire d'autres recettes, mais étant un peu immobilisée par une grosse tendinite au coude, il a fallu choisir dans la simplicité ... et je crois que cette reviendra récurrente dans ma cuisine finalement ;) ... surtout avec des poules à la maison, et des oeufs à ne plus savoir quoi... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Cupcakes chocolat chocolat (Ronde interblog)

Je participe pour la première fois à la Ronde interblog, je vais piocher dans le site "Gourmandises ect ...", et c'est C-line Juste histoire de goûter qui viendra piocher chez moi.  Plusieurs m'ont vraiment attiré l'oeil, et surtout la multitude de recette de cupcakes, que je n'avais encore jamais réalisé. Voici donc sa recette : - 115 g de sucre cassonade - 150 g de beurre - 150 g de farine - 3 oeufs - 3 grosses cuillères à soupe de cacao amer - 1/2 sachet de levure - 12 carrées de chocolat blanc   Blanchir les... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Chausson jambon/béchamel

Réalisé à l'aide de l'appareil à chausson de Tupperware. Ingrédients (pour 4 grand chausson) - 1 pâte feuilletée - 250 à 500 ml de béchamel (tout dépend si vous souhaitez en servir à côté avec après ou pas) - 6 tranches de jambon - comté râpé - sel & poivre   Préparation Préparer votre béchamel, vous trouverez la reste ici Ajouter le jambon coupé en petit dé à votre béchamel. Garnir vos chaussons de béchamel et un petit peu de comté râpé. Les badigeonnez de jaune d'oeuf ou de lait pour la dorure. Puis d'une... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Blinis saumon - fondue de poireau

Idéale pour une entrée ou pour un repas plus léger pour le soir. Ingrédients (pour 1 blinis) - 1 blinis - 1 tranche de saumon fumé - 2 CS de fondue de poireau (soit environ 1/2 poireau) - 1 petite poignée de comté râpé   Préparation : - Fondue de poireaux : Emincer les poireaux, les faire revenir dans un peu de matière grasse, quand il commence à être translucide ajouter un peu de vin blanc et laisser mijoter quelques minutes. - Montage du blinis : Sur un blinis mettez une tranche de saumon fumé (la couper si elle... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Riz Cantonais

Un grand classique dans ma cuisine ... idéale pour un repas du soir ou un accompagnement de repas asiatique ! Ingrédients : (pour les quantités j'avoue que je fais toujours un peu à l'oeil... :/) - Riz - Petit pois - jambon en dé - oeuf (pour 4 personnes j'en met un gros ou 2 petits) - sauce soja Préparation : Faire cuire le riz comme un indiqué sur votre paquet. Faire cuire les oeufs en omelette. La couper en petit morceau et rajouter dans la poele le jambon et les petits pois. Ajouter votre riz. Puis la sauce soja. (à... [Lire la suite]
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26 mars 2012

Croque Cake !

Après avoir vu cette recette à mainte reprise sur différents blogs, c'est la version de Hitomi http://chocoaddict.over-blog.com/article-croc-cake-59915140.html qui m'a donné envie de la tenter !!!! A décliner prochainement de différentes façons ! (j'ai déjà plein d'idée en tête) Donc là je l'ai fait en version "mini", dans le mini moule à cake de Tupperware, parfait pour un apéro ou pour un dîner à deux accompagné d'une petite salade verte. Ingrédients : 3 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon blanc ... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Gratin de fruit de mer

J'ai testé hier soir une recette trouvé sur ce blog : http://toutlemondeatabl.canalblog.com (entre nous : plein d'autres recettes que je vais bientôt tester aussi je pense! )   INGREDIENTS (6 personnes pour un plat principal): 200 g de crevettes décortiquées 500 g de noix de saint-jacques sans corail 2 pavés de saumon 2 filet de poisson blanc 400 g de champignons de paris 4 grosses échalotes 3 verres de vin blanc type Mâcon  50 cl de crème fraîche liquide entière 2 cc de maïzena 3 CS de... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Tiramisu Nutella/speculoos

Voici une recette trouvée sur le site suivant : http://www.i-love-tiramisu.fr , je l'ai légèrement modifiée pour la mettre à mon gout ;) Malheureusement je n'ai pas de photo à vous proposer, il a été englouti plus vite que prévu ;) ... la prochaine fois je dégainerai mon appareil photo avant de le mettre sur la table !   Ingrédients (4-6 personnes) :  3CS de Nutella 250 g de mascarpone 3CS sucre en poudre 3 œufs un paquet de biscuits à la cuiller un petit bol de lait tiède 1 CS vanille liquide ... [Lire la suite]
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