17 octobre 2012

Croque Saumon

Pour un plateau télé qui change un peu ...  Ingrédients (pour un croque saumon) : - 2 tranches de pain de mi - 1 petite tranche de saumon fumé - 2 cs de béchamel - 1 cc d'aneth - 1 cc de jus de citron - mozzarella râpée Préparation : - Beurrez la première tranche de pain de mie. Mettre de la mozarella râpée. Poser votre tranche de saumon fumé. Mélanger vos 2 CS de béchamel avec le citron et l'aneth. Mettre 1 CS sur le saumon. Refermer avec la 2ème tranche de pain de mie. Etaler le reste béchamel et finir par de... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Terrine de Thon

Voici une recette piquée à ma copine Gaëlle, qu'elle tient elle même de sa famille maternelle ... un petit délice ... Ingrédients : (pour 6-8 personnes) 500 g de thon à l’huile (conserver la moitié de l'huile se trouvant ds les conserves) 250 g de thon nature (sans jus) 6 œufs Sel, poivre 100 g de pain de mie = 5 tranches   Recette :    Emietter le thon Battre les œufs Mixer / émiettez le pain de mie Assaisonner Mélanger le tout Versez dans un moule à cake nappé de papier sulfurisé... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Tarte à la tomate

Suite à ma participation loupée pour la dernière ronde interblog, j'ai le plaisir (enfin!) de partager la recette que j'avais choisie.... Une petite tuerie !!!! J'ai donc chipée cette recette chez "Caouètes aux fourneaux"   Je n'ai rien changé à la recette, vous pourrez la trouver à cette adresse : http://caouete-aux-fourneaux.over-blog.com/article-tarte-aux-tomates-106052782.html
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26 mars 2012

Croque Cake !

Après avoir vu cette recette à mainte reprise sur différents blogs, c'est la version de Hitomi http://chocoaddict.over-blog.com/article-croc-cake-59915140.html qui m'a donné envie de la tenter !!!! A décliner prochainement de différentes façons ! (j'ai déjà plein d'idée en tête) Donc là je l'ai fait en version "mini", dans le mini moule à cake de Tupperware, parfait pour un apéro ou pour un dîner à deux accompagné d'une petite salade verte. Ingrédients : 3 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon blanc ... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

Omelette Jambon/fromage

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 oeufs entiers - 2 tranche de jambon - 20 g de parmesan râpé - 50 de comté râpé - ciboulette - 1 noisette de beurre Préparation : Monter les blancs en neige (s'arrêter quand ça forme un bec d'oiseau). Battre les jaunes d'oeufs avec la ciboulette et le parmesan. Couper le jambon en petit dé et mélanger au comté râpé. Incorporer les blancs dans le mélange "jaune d'oeufs/ciboulette/parmesan" sans les "casser" Faite fondre votre beurre dans votre poêle, Verser votre omelette de façon... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Croque Monsieur Jambon-champignon

Ingrédients pour 1 croque monsieur : - 2 tranches de pain de mie - 1/2 tranche de jambon blanc - quelques champigons de paris déjà cuit (fait parti des restes pour ma part) - 3-4 CS de béchamel  - 1 tranche fine de comté ou emmental (à la taille du croque monsieur) - 1 petite poignée de comté râpé   Préparation Placer sur une plaque de cuisson à patisserie ou alors la grille du four recouvert de papier alu votre tranche de pain de mie, mettre 1.5 CS de béchamel, les quelques champignons de paris, le jambon... [Lire la suite]
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04 mars 2011

Pizza jambon champignons

Ingrédients : - 1 pâte à pizza (http://1jour1recette.canalblog.com/archives/2011/03/04/20542913.html) - coulis de tomate - quelques champignons de paris cuit - 1 tranche de jambon - Fromage râpé (ici mozzarella & comté)   Préparation - Préparer et Etaler votre pate à pizza. - Mettre un peu coulis de tomate, ensuite les champignons, le jambon et terminer par le fromage râpé. - 20-25 min au four à 200°C AVANT   APRES
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04 mars 2011

Pate à Pizza

J'ai trouvé cette recette sur le site Chef Nini à cette adresse : http://www.chefnini.com/pate-a-pizza/ Et je crois que toute la famille l'a adoptée !!! en voici donc la recette :   Cette pâte est très simple à faire, surtout en machine. Si vous l’étalez finement, vous obtenez une pâte croustillante au moment de la cuisson. Plus épaisse, elle est moelleuse au centre et croustillante sur les bords, c’est comme ça que je la préfère. Pour les ingrédients : 250g de farine 1cs d’huile d’olive 1cc de sel fin 1... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

Quiche campagnarde

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 reste de champignons de Paris cuits - Des tranches de lard - 4 cs de crème fraiche - 3 oeufs - comté râpé Préparation - Mélanger les ingrédients "liquides". - Mettre la pâte feuilletée dans votre plat à quiche, puis répartir également le lard et les champignons. - Verser le précédent appareil. - Napper de Comté râpé et enfourner 30 min à 180 ° -
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05 mars 2009

Croque monsieur au vert de montagne

Ingrédients (pour 1 croque monsieur) : -         2 tranche de pain de mie -         2 tranche de viande de grison -         1 tranche de fromage à raclette raclette -         2 cs d’épinard cuit -         1 cs de béchamel Préparation : o Faire revenir les épinards. o Préparer votre béchamel. o Mélanger épinard et béchamel o Sur une feuille de... [Lire la suite]
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