04 octobre 2011

Tarte aux pommes de terre fondantes

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 5-6 pdt de taille moyenne (moi j'ai utilisé les pdt "roses) - beurre fondu au micro onde - sel   Préparartion : Préchauffez le four à 240°. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles de 2mm d'épaisseur à l'aide d'une mandoline. Les essuyer avec un sopalin ou torchon propre. Disposer une première couche de pommes de terre en rond dans un plat à tarte en les faisant se chevaucher, badigeonner au pinceau de beurre fondu et saler légèrement, renouveller l'opération... [Lire la suite]
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03 août 2011

Paillasson de courgettes au curry

Les courgettes poussent, poussent dans le jardin ... et en cherchant sur le net j'ai trouvé cette recette à cette adresse http://kinou-h.over-blog.com/article-paillassons-de-courgettes-au-curry-79454449.html Une véritable réussite .... même mon ptit loup s'est régalé !!! Pour préparer 8 paillassons , il vous faut : 3 petits courgettes 1 oignon 50g de farine 2 c à s de lait 1 c à c de curry de madras 1 c à s de persil ciselé 2 oeufs 6 c à s d'huile d'olive du sel du poivre     Préparation: Rapez les... [Lire la suite]
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13 juin 2010

Haricots vert à la sauce tomate

Il faut ruser pour faire manger des légumes à mon grand... alors voilà une ptite astuce ;) Ingrédients : - Haricots vert - Tomate - concentré de tomate - persil + ail - beurre Préparation : Faire cuire vos haricots préalablement. Préparer une sauce tomate : faire revenir les tomates dans de l'huile d'olive. Une fois celle ci "fondue" ajouter le concentré de tomate. Hacher Ail + Persil. Faire fondre le beurre, ajouter persil & ail haché, puis les haricots verts. Une fois les haricots... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Galette de Riz au comté

Voici une recette piquée sur le site suivant : http://www.cuisinertoutsimplement.com Ingrédients ( pour 10 galettes ) 10càs de riz cuit 1 oeuf 1 blanc d'oeuf 4càs de farine 150g de Comté râpé sel, poivre Préparation Dans un saladier, fouetter l'oeuf et le blanc d'oeuf. Saler, poivrer. Ajouter le riz cuit, le fromage et la farine. Mélanger. Dans une poêle bien chaude et huilée, déposer une cuillère à soupe de préparation et l'aplatir. La laisser dorer quelques minutes et... [Lire la suite]
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